皆様おはようございます!
昨日ホームラン賞を
京都にある出町ふたばさんの
豆餅が受賞しました。
(あくまでも私の独断と偏見です。)
今日は2024年お正月
美味しかったヒット賞です。
やはりこのお店
京都錦市場鳥清さんでは
鴨肉
鶏肉
鴨鍋の出汁
水炊きの出汁
鶏の照り焼き
鶏皮焼き
鴨皮焼き
以上を購入しました。
中でもヒット賞は
「鴨鍋と水炊きの出汁」です!!
これは美味い!
美味すぎてポン酢要らず。
〆の麺類も最高です。
鴨鍋のしめは日本そばで年越しそば。
鴨そばです。
水炊きのしめはラーメン。
水炊きは雑炊も最高でした。
鳥清さんの鴨も鶏肉も美味しくて
灰汁がほとんどでません。
本当に京都近辺に調理ができる
妻の実家があって良かったと思います。
鳥清さん 最高です!!
それでは本日もがんばります!!
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