私が幼少期に住んでいた
品川区の鮫洲界隈には
夜になると屋台のラーメンが
曳かれてきていました。
昔の屋台はリヤカーの上に
調理台が乗っていて
おじさんが引っ張って
チャルメラを鳴らしながら
町内を巡っていたものでした。
今、この東京で
そんな屋台を見かけることは
あるのでしょうか?
チャルメラの事を
「夜鳴き」とも呼びましたよね。
夜鳴きの音が聞こえると
母が
「嘉夫、鍋持って買いに行っといで!」
なぁんて言われましたっけね。
別に凄く美味しいわけではありません。
かなり不衛生です。
でも、なんだか美味しい・・・
昔ながらの東京ラーメン。
しょうゆ味で鳥ガラのだし。
麺が細くてのど越しが良い。
久しぶりに食べたいです。
もう都内には
一台も残っていないのかなぁ〜?
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