昨日のお昼は
先日NHKのプロフェッショナルで
放送されたそば打ち名人
高橋さんのお弟子さんのお店に
行ってきました。
高橋さんご本人のお店は
広島にありますので
さすがにそこまでは行けません。
昨日訪れたお店は
品川にあります。
もりそば・田舎そば・鴨ざる
3つ注文。(妻と二人です)
ほどなくして出てきたおそばは
つゆ・薬味に至るまで
ものすごく丁寧なお仕事ぶりです。
細いめんは、
しなやかでのど越しも良く
しっかりとコシもあります。
とても美味い!
ほとんどのお客様は
おかわりをしていました。
量が少ないからではありません。
美味いからだと思います。
また、機会がありましたら
是非行きたいお店が出来ました。
それでは、本日もがんばります!!
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